Mes hot spots de l'été
Un apéro sur l'eau, une virée épicurienne, une plage sauvage...CBP vous livre ses meilleures adresses, de Bayonne à Hendaye et de Biarritz à Saint-Sébastien.
5 BIDART
Bela Gori, un air d'azur
Cyril Lignac est aussi sympa en vrai qu’à la télé. A Bela Gorri (la Voile rouge en basque), l’établissement de
bord de mer à Bidart, tenu par son ami Nicolas Gutierrez, le cuisinier au look de grand adolescent prend la pose pour cette jeune admiratrice, tout en ajustant sa mèche rebelle et discute avec les clients.
Ce dimanche, Cyril Lignac se restaure d’un brunch improvisé face à l’océan, les pieds dans le sable de la plage de l’Uhabia. La Voile rouge est une adresse unique sur la Côte basque. Peu d'endroits offrent une telle diversité d'ambiance (lounge classe, décontracté chic avec vue mer, table sur le sable) avec, depuis deux étés, une terrasse en deck donnant directement sur la plage pour des déjeuners sur le pouce le midi ou boire un verre l'après-midi.
La Terrasse de la Voile propose des assiettes (jambon, du Bellotta aussi, saucisson, chorizo, duo de saumon), mais on peut aussi commander des sushis, sashimis, makis, la spécialité de la maison. Le chef Michel Anouilh est un excellent sushiman, le tataki de thon (à 13 euros) est un must. La salade de homard aux agrumes (28€) aussi. Pour un brunch cinq étoiles !
[Bela Gorri, plage de l’Uhabaia, Bidart, tél. 05 59 47 79 73]