CB people a testé : Brasserie du club house du Phare, à Biarritz
La note: ää1/2
Vendredi 22 mars : 20°, mais ciel voilé sur le BAB. Du coup, les places en terrasse se font rares et lesImage may be NSFW.
Clik here to view.
restaurateurs n'ont pas sorti leur table en prévision des averses annoncées dans l'après-midi. Une idée: aller déjeuner à la Brasserie du club house du Phare, un cadre fantastique, au calme, avec vue sur les greens et surtout une terrasse à l'abri du vent ! Ce midi, il n'y a pas encore grand monde, quelques "pulls bleu" siglés du logo du plus vieux golf français (avec Pau) créé en 1888 qui tapent des drives. L'accueil est toujours aussi chaleureux, la sangria est offerte aux clients, avec une petite tranche de saucisson et pain grillé. Cette fois, je ne prendrai pas le fameux boudin basque de Manoux et sa purée, mais la formule du jour me tente. Entrée, pâté basque, deux belles tranches de terrine, servies avec salade agréable sur assiette ardoise. Plat du jour: magret de canard et sa purée toujours maison. Sauce crémeuse, cuisson parfaite, la viande est tendre et l'assiette généreuse. Je n'ai pas pris mes fameux Image may be NSFW.
Clik here to view.chipirons car j'en ai mangé la veille (pas tous les jours quand même), je les conseille à mon convive : un régal ! Des chipirons frais, craquants, saisis à la plancha avec ail, persil et piment d'Espelette oeuf corse (clin d'oeil au patron), salade, belles frites servies dans un mini égouttoir de friteuse. Le goût, du sentiment, de la fraîcheur, une jolie présentation, c'est très bon. Le café, Ximun, facturé 1 euro, qui dit mieux à Biarritz ?, et l'addition (33 euros pour deux) le temps de regarder arriver d'autres pulls, gris, bleus, autour de 14 heures pour le 18 trous le plus chic du Pays basque. Une adresse de brasserie incontournable -le snacking y est excellent- sur la Côte basque, qui n'est pas réservée aux seuls golfeurs, loin de là... [Nouvelle chronique]
Clik here to view.
restaurateurs n'ont pas sorti leur table en prévision des averses annoncées dans l'après-midi. Une idée: aller déjeuner à la Brasserie du club house du Phare, un cadre fantastique, au calme, avec vue sur les greens et surtout une terrasse à l'abri du vent ! Ce midi, il n'y a pas encore grand monde, quelques "pulls bleu" siglés du logo du plus vieux golf français (avec Pau) créé en 1888 qui tapent des drives. L'accueil est toujours aussi chaleureux, la sangria est offerte aux clients, avec une petite tranche de saucisson et pain grillé. Cette fois, je ne prendrai pas le fameux boudin basque de Manoux et sa purée, mais la formule du jour me tente. Entrée, pâté basque, deux belles tranches de terrine, servies avec salade agréable sur assiette ardoise. Plat du jour: magret de canard et sa purée toujours maison. Sauce crémeuse, cuisson parfaite, la viande est tendre et l'assiette généreuse. Je n'ai pas pris mes fameux Image may be NSFW.Clik here to view.
chipirons car j'en ai mangé la veille (pas tous les jours quand même), je les conseille à mon convive : un régal ! Des chipirons frais, craquants, saisis à la plancha avec ail, persil et piment d'Espelette oeuf corse (clin d'oeil au patron), salade, belles frites servies dans un mini égouttoir de friteuse. Le goût, du sentiment, de la fraîcheur, une jolie présentation, c'est très bon. Le café, Ximun, facturé 1 euro, qui dit mieux à Biarritz ?, et l'addition (33 euros pour deux) le temps de regarder arriver d'autres pulls, gris, bleus, autour de 14 heures pour le 18 trous le plus chic du Pays basque. Une adresse de brasserie incontournable -le snacking y est excellent- sur la Côte basque, qui n'est pas réservée aux seuls golfeurs, loin de là... [Nouvelle chronique] Chef: Cyril Bart, patrons M. et Mme Pouchol. Accueil: 15/20. Service: 15/20. Rapport qualité-prix: 14/20. Cadre: 17/20. Pain: 14/20. Café: Ximun, 12/20. Toilettes : 17/20. Carte, formule du jour (entrée+plat) 15,5€. Ouvert tous les jours le midi, 11h30 - 15 heures, bar non stop de 8 h à19 h, privatisation possible le soir. Tél. 05 59 03 71 33.
Pictogramme
ä J'ai mangé ä ä J'ai bien apprécié ä ä ä J'ai beaucoup aimé
ä ä ä ä J'ai vraiment adoré
