GASTRONOMIE
C'est un document : la photo de quelques-uns des meilleurs chefs du Pays basque, dont plusieurs étoilés, réunis à l'occasion de la Semaine de la cuisine des basques au Donibane. De gauche à droite, Vivien Durand, Pascal Etcheverria (Zoko Moko), Fabrice Idiart (la Réserve), Rémy Escale (Zoko Moko), David Ibarboure (Brikéténia), Alexandre Seynave (chef pâtissier Paries), Fabian Feldmann (L'Impertinent), Sébastien Zozaya (Inopia traiteur), Patxi et José Cifuentes, propriétaire du Donibane, et PDG de Essor Anglet.